Začalo to jednoduchou myšlenkou: proč nemůže být každý šálek zážitkem?
Rok 2019. Stojím v řadě na přeplněnou espresso za rohom. Čekám, platím, piju — a nic z toho nepřipomíná, proč jsem si kávu zamiloval na svých cestách.
Tehdy jsem si uvědomil, že většina lidí nikdy neochutnala kávu v její nejlepší formě. Ne proto, že by nechtěli. Ale proto, že nemají kde.
Tak vznikla Světlo Rána.
Neprodáváme image. Prodáváme zkušenost. Každé zrno má svůj příběh a my ho neupravujeme.
Pracujeme pouze s farmami, které dodržují etické standardy. Fair Trade není jen certifikát, je to náš závazek.
Pražení není automatizovaný proces. Je to umění. A každá várka vyžaduje zkušené ruce.
Nejsme velká firma. Jsme skupina nadšenců, kteří dělají jednu věc pořádně.
Hlavní pražič
Stará se o každou várku jako o svou první. Jeho profily pražení získaly ocenění na soutěži v Berlíně.
Vedoucí kvality
Testuje každou dodávku zrn. Pokud neodpovídá standardu, neodejde ze skladů.
Rozvoz a logistika
Zajišťuje, že káva k vám dorazí čerstvá. Jeho motto: „Když zpozdím, zpozdím celý den zákazníka."
Vybíráme jen zrna z nadmořské výšky nad 1200 metrů. To zajišťuje hustotu a komplexnost chuti.
Každá odrůda má jiný profil. Světlé pražení pro kyselejší tóny, tmavší pro sladší tělo.
Káva jde do obalu s jednocestným ventilem okamžitě po ochlazení. Uchovává tak aroma týdny.
Do 48 hodin máte kávu doma. Bez meziskladů, bez čekání.
Není to o byznysu. Je to o tom, že káva může změnit den. Může vytvořit ritual. Může spojit lidi.
A chceme, aby každý šálek, který připravíte z našich zrn, vám dal ten samý pocit jako nám — pocit, že to stálo za to.
Spojte se s námi →